Cu totii iubim vinul si mancarea, iar cine tine cont de asocierile culinare, cu siguranta, se va putea bucura de o experienta grozava. Te-ai gandit sa servesti o salata delicioasa alaturi de un pahar de vin, insa nu stii cum sa faci cea mai inspirata alegere? Cel mai important detaliu este dressing-ul salatei.
Pentru salata Antipasto si dressing italian-ul se potriveste de minune un vin alb Verdicchio care este bine cunoscut pentru nivelul ridicat de aciditate si notele de citrice ce se imbina de minune cu rosiile si carnea care nu lipsesc dintr-o asemenea salata.
Salata Cezar este una dintre cele mai populare, iar in completarea sa poate veni un pahar cu vin Sauvignon Blanc cu note citrice si minerale care se imbina de minune cu toate ingredientele salatei. In plus, acest vin este usor, astfel ca va lasa preparatul sa straluceasca.
Salata elvetiana poate fi ideala alaturi de un vin portughez din regiunea Vinho Verde renumit pentru aromele sale tropicale care se afla in contrast cu salata. Vinul se remarca printr-o tenta dulce care scoate in evidenta branza proaspata de nelipsit dintr-o astfel de salata.
Si salata greceasca este foarte populara, iar aceasta se imbina de minune alaturi de un vin grecesc precum Assyrtiko. Vinul vine in completarea uleiului si otetului prin prospetimea sa, dar lasa rosiile si maslinile sa iasa in evidenta. Notele minerale si aromele de citrice pot pune in valoare aromele salatei, fara sa ii influenteze negativ gustul.
Pentru salata Chef un vin rosu precum Pinot Noir poate fi partenerul perfect. Acest vin se intelege de minune alaturi de curcan, iar notele de prune si vanilie si aciditatea scazuta sunt ideale cu un dressing de mustar si miere dulce si savuros.
Poti comanda un vin rosu de calitate pe care sa il acompaniezi cu o astfel de salata din magazinul online al Cramei Budureasca. Dealu Mare este o zona viticola bine cunoscuta pentru calitatea vinului rosu care se produce din strugurii cultivati aici. Solul, clima si altitudinea au o influenta majora in acest sens, iar experienta oenologului vine in completarea acestora. Vinurile rosii sunt asociate adesea cu fripturile si mancarurile grele, insa alese cu inspiratie, acestea pot fi ideale alaturi de o salata grozava.
Strugurii Pinot Noir provin din regiunea Burgundia din Franta si se bucura de o atentie tot mai mare inclusiv in Romania. Este bine cunoscut pentru aromele sale fine de cirese negre, prune, coacaze sau capsuni. Totusi, este un soi pretentios care are nevoie de o atentie speciala si conditii ideale de clima si sol pentru a putea da viata unor vinuri deosebite.
Un bun exemplu in acest sens este Five din gama Noble care a prins viata prin amestecul perfect a cinci soiuri de struguri: Feteasca Neagra, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot si Pinot Noir. Strugurii au fost alesi de pe cele mai bune parcele, iar vinificarea a fost realizata pentru fiecare soi in parte. Mustul s-a macerat pentru 20 de zile, iar vinurile au fost maturate pentru inca 9-12 luni, astfel incat sa se gaseasca echilibrul perfect intre structura si arome. Ulterior s-au ales cele mai bune butoaie pentru a da viata vinului, fiind nevoie de inca 3 luni pentru compunerea asamblajului, perioada fiind necesara pentru gasirea armoniei intre cele 5 soiuri de struguri.
Astfel, suntem incantati de un vin cu o culoare deosebita, rubiniu inchis intens si cu arome de cirese, prune, coacaze negre si martipan. Structura este eleganta, iar gustul fructat se dezvolta intr-un postgust lung, placut. Valoarea vinului creste in timp, avand un potential real de invechire in sticla.
Comanda un vin rosu de inalta calitate din magazinul online al Cramei Budureasca, acesta fiind locul ideal in care poti gasi bautura preferata alaturi de o salata pe cinste!
