Gura unei persoane obișnuite conține în mod natural aproximativ 700 de tipuri de bacterii, dintre care unele folositoare, iar altele au un efect dăunător. Într-un studiu recent,zona bucală a oamenilor care au consumat în mod constant una sau mai multe băuturi alcoolice în fiecare zi au prezentat o supraaglomerare de bacterii dăunătoare și o cantitate mai mica de bacterii folositoare decât cele ale celor care nu au băut atât de des și de mult.
Cei care au prea multe bacterii dăunătoare în gură se știe că pot suferi de afecțiuni ale gingiilor, probleme cu inima și chiar unele forme de cancer. Dimpotrivă, microorganismele folositoare din gura noastră țin sub control apariția și dezvoltarea germenilor nocivi, în cele din urmă deschizând calea spre o sănătate mai bună.